好讀

黃河《京、阪、奈自由行６》2014/1/3

旅遊心得

　　這週要開始講重點了──此次旅遊心得。
　　概略想一想，總計有以下七點：

一、物價高昂

　　搭乘地鐵的基本費是兩百元（日幣，以下皆同），坐火車動輒六、七百元，大眾交通費至少是台灣的三、四倍。
　　啤酒、汽水、礦泉水……，大約是兩倍。
　　一般的物價都在一點五倍以上。
　　總之日本的什麼消費都貴。
　　不出國無法體會，台灣的什麼東西都便宜……，而且是好便宜啊！

二、地狹人稠

　　大部分日本人居住的房舍都是一小棟一小棟──門面很窄、縱深不長、住宅區的巷弄普遍也窄，使用的建材看起來又不太牢固，充分證明這是一個地狹人稠的國家。
　　特別在小地方、小城鎮，這特性尤其明顯。
　　難怪兩年前日本東北部的大海嘯，會造成如此大的傷亡！

三、生活態度嚴肅、自律性強

　　從幾個小地方可以看出日本人的這種民族個性：
　　(一) 沒人邊走邊吃：整整七天我不曾見過一個日本人一邊走、一邊吃，或是一邊喝什麼。甚至在街邊的石座、木椅，幾乎也看不到這情形。不在公共場所吃喝，可能是日本人從小所受的教育。
　　(二) 衣著色彩沉悶：日本男人幾乎「完全不穿」色彩鮮艷的衣服。特別是上班日，放眼所見都是黑色、深藍、灰色系的西裝，再配上一件淺色襯衫──這好像是全國男性的制服。縱然在假日，街頭也很難看到身著大紅大綠的日本成年男人。
　　(三) 環境整潔：我在德國時，曾感嘆德國小鎮的自律。不過，那只是小鎮；等進入不萊梅那種現代化的大都市，某些區域也擺脫不了髒亂的毛病。然而這次在日本，大街小巷我不知走了多少地方，從沒見過一次髒亂的景象。
　　(四) 講話輕聲細語：特別是在公共場所，很難看見一個日本人旁若無人地宏聲談笑。甚至一般市民居住的巷弄，經常靜到讓我以為他們全部外出度假了。有一次走在狹窄的單行道，我們幾個談笑自如，猛一回頭，發現身後竟然默默跟著一輛計程車，也不知慢慢跟了多久，居然連喇叭都沒按一聲。
　　不過呢，凡事都有兩面。
　　日本人生活態度嚴肅、自律性強，好的方面是社會井然有序，私底下他們內心之壓抑，又豈是外人所能體會？
　　例如日本的性行業極其發達──AV女優的怪異現象，全世界哪個國家存在？
　　此外，日本抽菸人口很多，下班後多半也會喝幾杯再回家，許多西裝革履的上班族甚至醉臥街頭──這一切，不全是他們發洩壓力的管道？
　　回國以後，看到小兒子到台北上班的隨性穿著──七分褲、圓領運動衫、球鞋，我只能搖搖頭，發自內心地說一句：台灣實在是自由過頭的地方！

四、誠信待人

　　我在日本旅遊七天，到過那麼多大大小小的地方，進過許多商店，接觸過各年齡層的日本商人。
　　他們一聽我說話，就非常肯定我是國外來的遊客──這種人，通常一生只會來店消費一次。
　　在中國社會，老闆藉機哄抬物價，想狠宰一票的機率有多少？
　　可是在日本，我從不曾因為是國外遊客的身分而被訛詐。
　　甚至最後一天到了關西空港，通關後在免稅商店看到前一天在大商場購買的伴手禮（一盒和菓子），同一款式的售價居然還便宜五十元！
　　機場免稅品店的「土產」，比人潮洶湧大商場的售價還便宜──除了日本，這現象哪個國家看得到？

五、精益求精的做事精神

　　日本人不管做什麼事，都抱持著精益求精的精神。
　　甚至妓女都如此！
　　又好比餐飲業，路邊賣給觀光客的攤販不算，只要擁有一家店面，門口掛一塊招牌，管他店大店小、做什麼、賣什麼，我沒碰過一家水準不夠的餐廳。
　　不單這次，以前三次去日本的經驗都如此。
　　說衛生是衛生，說服務是服務，說口味是口味，價格也絕不會讓你嚇一跳！
　　精益求精的精神發展到極致就出現許多精緻的行業。
　　底下十五張相片，每一張都攝自某一家商店，他們全是某一類商品的「專賣店」：

相片一：精緻的小佛具，每一樣售價都在幾萬元

相片二：各式各樣醃漬菜

相片三：精緻的小甜點（和菓子）

相片四：販售與狗有關的玩偶

相片五：販售與貓有關的玩偶

相片六：販售各式各樣的紅茶

相片七：五花八門的手杖

相片八：只賣筷子也能開一家好大的店

相片九：賣襪子就能生存？

相片十：扇子專賣店的利潤應該更高吧？

相片十一：手工縫製的各式女用小皮包(口金包)

相片十二：連雞蛋也能成立專賣店（販賣各地有名氣的雞蛋）

相片十三：各式各樣、千奇百怪、大大小小的刀

相片十四：帽子專賣店

相片十五：毛筆與墨

　　一家商店只販售單一一種商品，這代表了什麼？
　　如果到餐廳，菜單拿出來，五花八門的什麼都賣──壽司、義大利麵、炸雞、漢堡、炒飯、炒麵、水餃、牛肉麵……，我奉勸你這種餐廳不試也罷！
　　樣樣行就是樣樣都不行──切記！
　　可是，如果某家餐廳只賣一樣商品，好比說大腸麵線，而且一賣幾十年還能不倒店，我保證它有一定的水準。
　　商品越少代表的是水準越高，否則它如何生存？
　　日本存在如此多種類的專賣店，正代表他們精益求精的做事精神！

六、篤信宗教

　　宗教信仰在日本文化佔了舉足輕重的地位。
　　好比說街頭巷尾隨處可見的小神社（相片十六）。

相片十六：這種小神社在日本隨處可見

　　日本神社、廟宇的普及度，大大超越我在國內所見。
　　至於日本有點歷史地位的大小廟宇，保持之完整、之恢宏、之令人肅然起敬，也是國內所不及。
　　再舉一個更現實的例子。
　　每逢台灣的廟宇有什麼重大祭典活動，都是由哪一類人主導、參與──仔細想想這問題。
　　日本宗教的重大祭典，又是由哪一類人主導參與呢？
　　這次赴日期間，十月二十二日正逢京都舉辦某種祭典（抱歉，我看不懂；查網路資料，應該是鞍馬火祭，然而我又沒看到火祭中應該出現的「火把」）。
　　不巧那天我人在大阪，未能恭逢其盛。只好透過電視轉播，從螢幕截取了幾張畫面。
　　底下請一邊看我截取的畫面，一邊聽我解釋：