游喻琳《芒果雞肉沙拉》2011/5/13
二妹和二妹夫這個週末旅行回來，因為已經吃了一個星期的外食，而且旅遊也很勞累，就請他們在家裡吃點清淡的食物，芒果雞肉沙拉是我為這次的聚會，所準備的一道，廚房沒有油煙的料理。
主要材料：
一、雞胸肉一磅
二、芒果一顆
配料：
一、蘋果一顆
二、西生菜半顆
三、法式沙拉醬三湯匙
四、薑片三片
五、鹽半茶匙
請將雞胸肉洗乾淨，放在鍋裡加薑片用水煮熟，留在鍋裡放涼再切片。
芒果外皮洗乾淨，去外皮再切片。
蘋果洗乾淨，切片抹一點鹽。
西生菜洗乾淨，切成自己喜歡的大小，裝在大碗裡。
把芒果片、雞肉片、蘋果片放在生菜的上面，再把沙拉醬淋上去，就完成了健康的夏日美食。
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